Kövess minket Facebookon.
Liguria egyike a kedvenc régióimnak, azért is mert itt érvényesül talán a legjobban a tenger kékségének és a zöld hegyvidékek kontrasztja. Ritkán talál az ember olyan helyet, ahol ez az ellentét ne lenne meg, így nehéz olyan falvacskát is találni, mely nem nyújtana csodás tengeri panorámát. A hegyvonulatok számtalan túraösvényeket és mesébe illő kis öblöket rejtenek, melyekben szebbnél-szebb színes történelmi halászfalvacskák húzódnak meg.
olvass továbbA pesto az olasz konyha egyik pofonegyszerű, ám mégis elképesztően ízletes csodája. Liguria tartományból származtatják, de régi írások szerint már jócskán a középkorban készítettek hasonló mártást, amit a pasta hazájában természetesen elsősorban a tésztákhoz fogyasztottak. Bár pesto egyébként remekül illik burgonyás ételekhez, és húsokhoz is, legnépszerűbb mégiscsak a spagettis változat. Hiszen az sem mindegy, milyen tésztával esszük: minél vékonyabb a pasta, annál jobban be tudja vonni ez a finom szósz.
olvass tovább
