Téli diós-körtés ropogós

Ez a téli finomság nem csak isteni, de még egészséges is. Hat tálkányi készül az alábbi receptből, melyet két fő könnyedén elfogyaszt. Csak azért nem érdemes tovább növelni az adagokat, mert kifulladásig lehetne enni, annyira jó.

Hozzávalók (2 adaghoz):

2 érett körte felkockázva

3 evőkanál zabpehely

3 evőkanál apróra vágott dió

2 evőkanál gluténmentes zabliszt vagy mandulaliszt

3 evőkanál barna cukor

1/4 teáskanál fahéj

egy csipet őrölt szerecsendió

egy csipet só

1,5 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy kis tálban keverd össze a zabpelyhet, a diót, a lisztet, a cukrot és a fűszereket. Villával nyomdd szét a kókuszzsírt, majd kenj ki vele hat szuflés tálkát, melybe alulra kerüljenek a felkockázott körtedarabok, majd kanalazd rá a zabpelyhes masszát. Süsd kb. 20 percig, amíg a teteje aranybarnára sül, és a körte éppen megpuhul. Fagyival tálalva még finomabb!