Minden évben fejtörést okoz, mit kezdjünk a megmaradt főtt tojásokkal, amiket a húsvéti sonka mellé nem fogyasztottunk el. Mi most összegyűjtöttünk nektek 5 villámgyors és kreatív receptet a maradék újrahasznosítására, amivel elkápráztathatod a szívednek kedveseket. Egy finom reggeli, uzsonna, vagy vacsora húsvétra kemény tojásból, tőlünk neked.

1. Mediterrán tojássaláta

A megmaradt kemény tojást zúzd össze egy villával, apríts hozzá lila hagymát, petrezselyemzöldet, olívabogyót, kapribogyót és kaliforniai paprikát. Ízesítsd sóval, borssal, és keverj hozzá ízlés szerint mustárt, tejfölt és majonézt. A legfinomabb pirítóssal, pitával, vagy pedig friss, nyers zöldségekkel.

2. Korianderes húsgombóc

Darált marha- vagy sertéshúshoz gyúrj 1-2 főtt tojást, 1 nyers tojást, 3 gerezd aprított fokhagymát, dinsztelt vöröshagymát, piros paprikát és ízesítsd sóval, borssal és friss/szárított korianderrel. Vizes kézzel formázz belőle apró gombócokat és zsemlemorzsa hozzáadása nélkül bő kókuszzsírban süsd ki őket. A tálaláshoz nem kell más, mint friss, ropogós zöldségek.

3. Töltött tojás

A kemény tojásokat hámozd meg, és szabályosan vágd félbe őket. A tojások sárgáját keverd össze natúr joghurttal, majonézzel, egy kis mustárral, aprított zöld hagymával, petrezselyemmel, sóval, borssal és curryvel. A húsimádók keverhetnek a sárgájához kis kockákra vágott húsvéti sonkát is. Ha a masszával kész vagy, szabályosan adagold vissza a fehérjecsónakokba, és már fogyaszthatod is. A kaszinó tojáshoz hasonlóan nagyon finom francia salátával.

4. Mini töltött fasírt

A hagyományos fasírt receptje alapján készíts egy húskeveréket, majd mindegyik húspogácsába nyomkodj bele egy hámozott főtt tojást, egészben. Fontos, hogy a tojásokat jó alaposan takargasd be a hússal, majd zsemlemorzsába forgatva bő kókuszzsírban süsd aranybarnára. Tálalás előtt vágd félbe a gombócokat, és fogyaszd kenyérrel, friss salátával.

5. Tonhalsaláta

Készíts egy vegyes zöldsalátát, amiben legyen ruccola, jégsaláta, bébi spenót, lila hagyma, koktélparadicsom, és kaliforniai paprika. Keverd össze fokhagymás-joghurtos dresszinggel és jó minőségű tonhalkonzervvel. A tetejére vágj főtt tojásokat ízlésesen cikkekre. Egészségedre!

• fasírt friss receptek húsgombóc húsvét tojás tojáskrém tonhalsaláta

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!