Az évszak egyik legjobban várt és legnépszerűbb gyümölcséből sosem lehet elég, ezért mára egy epres-vaníliás muffin receptjét hoztuk el, ami után garantáltan mindenki meg fogja nyalni mind a tíz ujját. Természetesen a recept más gyümölcsökkel is működik, de most vétek lenne az epret bármiből is kihagyni.

Hozzávalók:

150 g vaj

150 g porcukor

4 dl tej

1 rúd vaníliarúd kikapart beljese

2 db tojás

150 g búzaliszt

Fél zacskó sütőpor

300 g eper

Elkészítés:

Keverőgéppel habosítsuk ki vajat, a cukrot, és a vaníliát, majd adjuk hozzá a tojásokat és a sütőporral elkevert lisztet, ezt követően pedig a tejet is, végül pedig az apróra vágott epret. Helyezzük egy kanál segítségével a muffin tésztáját a formákba, majd tegyük a 200°C-ra előmelegített sütőbe, és hagyjuk sülni 15-20 percig.

• epres muffin muffin recept

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!