A tojásallergia tünetei
Hazánkban a tej mellett a tojás az egyik leggyakoribb táplálék-allergén, kisgyermekek és felnőttek körében is. Összeállításunkban a tojásallergiával kapcsolatos gyakori kérdésekre keresünk válaszokat.
olvass továbbKulcsszó keresés /
DIY: Vintage tojások
A boltokban milliónyi műanyag, előregyártott tojás közül válogathatunk, de biztosan nem fogjuk egyiket sem olyan nagy becsben tartani, mint amelyiket mi magunk készítünk el. Ha nem szeretnél nagy beruházást, de még is valami egyedire vágysz, akkor próbáld ki ezt. Csupán néhány hungarocell tojást kell venned, mert a többi hozzávalót (szalag, spárga) otthon is megtalálod.
olvass tovább
Húsvéti Pasqualina – Spenótos ricottával
Az olaszok egyik kedvelt húsvéti, hagyományos receptje a spenóttal, eredetileg ricottával, tojással készített, leveles tésztába becsomagolt és ropogósra sütött sós sütemény. Ezt átreformáltam az állati fehérjék mellőzésével: a tejet és tojást mellőztem. Hidegen – melegen kitűnő ünnepi recept. Melegen lehet egy feltét, hidegen salátával, hideg tálként is megállja a helyét.
olvass tovább
Asztalon az ünnep
Minden bizonnyal mára már előkerültek nálad is a húsvéti díszek, a tojások, az ajtódísz, a műfüvek, talán a nagytakarításon is túl vagy és lassan azon töröd a fejedet mit is kezdj a sok összegyűjtött, vagy éppen újonnan beszerzett gyűjteményeddel. Nemcsak az ajtóra, az ablakokra,és a tojásfára kell ilyenkor kellő figyelmet fordítanunk, hanem bizony a húsvéti asztalra is egyaránt.
olvass tovább
Húsvéti tasakok
Alig 2 hét maradt hátra Húsvétig, ha még nem tetted, akkor most már itt az ideje elkezdeni feldíszíteni a lakást, ráhangolódni kicsit az ünnepre, hiszen olyan gyorsan elszalad. Múltkori cikkünkben adtunk pár ötletet arra, hogyan díszítsétek idén a tojásokat, mai cikkünkben pedig olyan húsvéti tasakokat hoztunk, melyeket akár gyerekekkel együtt is könnyedén elkészíthettek. Induljon a hangolódás!
olvass tovább
Fittanyuka: zserbógolyó
Elérkezett az ősz és a diós desszertek ideje. A dió nagyon értékes olajokat tartalmaz és magas az E vitamin és kalcium tartalma, a legjobb ha nyersen fogyasszuk. Most egy olyan desszert receptemet mutatom be nektek amely ízre pontosan olyan, mint a hagyományos zserbó. Tudjuk, a hagyományos zserbót sütni kell, viszont ezt nem és sokkal gyorsabban is elkészíthető! Nyers desszertnek is megfelel, az összetevők teljesen természetesek és nem tartalmaz hozzáadott cukrot, továbbá tej,- tojás és gluténmentes! Nem kis hátránya, hogy szénhidrát tartalma is alacsonyabb.
olvass tovább
Mai mosoly: szuper reggeli
Imádok reggelizni! Ezt mindenki tudja, azt is hogy vasárnaponként általában valamilyen brunch, vagy ahhoz hasonló reggelire elkészíthető, leginkább tojásos alapú étellel örvendeztetlek meg benneteket.
olvass tovább
Baba Mama fitt: áfonya torta
A magas flavonoid és antioxidáns tartalmú áfonya nagyon egészséges, ugyanis erős gyulladáscsökkentő hatású, megköti a szabadgyököket. Fogyasszunk belőle, minél többet nyersen, de süthetünk belőle egy egészséges, tönkölylisztes süteményt is, amely tej-, tojás-, és cukormentes.
olvass tovább
Mai mosoly: 3in1 tojás reggelire
Miért három az egyben: mert a tészta amin sül tökéletes kenyérpótlék, van rajta bacon is, ezért lehetne bacon and eggs, és alul megbújik egy kis bruschetta alap. Ennél több szerintem egy vasárnap reggelre nem is kell!
olvass tovább
Mai mosoly: a világ legfinomabb melegszendvicse
A croque madame, vagy croque monsieur, a világ két legfinomabb melegszendvicse. A gruyere sajt, ahogy belesül és a béchamel mártás, ami olyan különlegessé teszi, a Madame-nál pedig ezt egy forró tükörtojással mespékelik. Ezért lettek a reggeli ételek mennyei mannái. Benne van minden, amiről egy fáradt reggelen álmodozunk.
olvass tovább
Mindentbele frittata
A Mosoly Bisztró Dorszija ismét egy újabb, fantasztikus étellel kedveskedik nekünk, ami könnyen elkészíthető kis különlegesség, amolyan 'mindentbele' pite.
olvass tovább
Szendvics téma
Tojáskrémes- vízitormás wasabis szendvics répával és bacon-nel – ebédre!
olvass tovább
Formabontó húsvét, avagy újragondolt ünnep a pasztell jegyében
Hol vannak már azok a húsvétok, amikor csak piros tojás volt egy kosárban az asztal közepén és egy nagy csuporban ágaskodtak a büszke barkák? Tovatűntek azzal a korral, amit magunk mögött hagytunk. Cseppet sincs szó a hagyományok sárba tiprásáról, csak egy kicsit megújultak a szokásaink, épp úgy, ahogyan mi magunk is változunk.
olvass tovább
A világ legdrágább tojásai
Fabergé remekművei. Az efféle ékszerek ötlete valószínűleg Franciaországból ered. XIV. Lajos, a Napkirály díszes tojásokat osztogatott családjának barátainak, XVI. Lajos pedig már értékes ajándékokat is rejtett beléjük.
olvass tovább
Legyen egészségesebb a húsvéti tojáskeresés
Néhány egyszerű tanács megfogadásával lecsökkenthetjük a hagyományos húsvéti tojáskeresés lehetséges káros hatásait.
olvass tovább
Húsvétre hangolódás
Benedek ezúttal a húsvéti készülődéshez nyújtott segítséget, mármint lakberendezésileg. Dekorációk, nyuszik, tojások, virágok mindenhol. Locsolók, ittas locsolók, szóda és sonka mellé kiváló tanácsok következnek.
olvass tovább
A szerzetesek és az apácák titkos találkozója
A legendák szerint Chiemsee három szigetén turpisságok történtek. A Férfiak szigetén a 8. században, III. Tasziló herceg által alapított bencés rend szerzetesei éltek, a másik szigeten pedig az apácák. A két sziget között tóban "lapuló" legkisebb területű földrészecske a kakukktojás.
olvass továbbZsidó gasztronómiai fesztivál Budapest szívében
Maceszgombóc, sólet és zsidó tojás is terítékre kerül november 23-án az egész napos zsidó gasztronómiai fesztiválon, amelyet a régi budapesti zsidónegyed szívében, a Király utcai Gozsdu Udvarban rendeznek meg.
olvass tovább