Az olasz konyha vitathatatlanul sokunk kedvence. Lássunk most pár klasszikus, ugyanakkor isteni receptet.

Spaghetti alla Carbonara

Hozzávalók:

500 g spagetti tészta

200 g bacon (kockázott)

4 db tojás

5 dkg reszelt parmezán sajt

só (ízlés szerint)           

Elkészítés:

Forró, sós vízben kifőzzük a tésztát. Amíg a tészta fő, kevés olajon megpirítjuk a bacont. A tésztát leszűrjük, majd visszarakjuk a tűzhelyre, összekeverve a baconnal. Még mindig nem vesszük le a tűzről. Ráütjük a tojásokat, és összekavarjuk. Ha a tojás összeállt a tésztán, levesszük a tűzről és összekeverjük a lereszelt parmezán sajttal.

• ételek gasztronómia olasz konyha

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!