7 ok, amiért érdemes steviát használnod!

 

 

Joghurtos- citrusos epertorta steviával (12 szeletes tortához)

 

Hozzávalók a piskótához :

 

- 3 db tojás

- 7,5 dkg liszt

- 7,5 dkg cukor helyett 8 szem Sweet ’N Low stevia édesítőszer

 

A krémhez:

 

- 2x400 g natúrjoghurt

- 0.5 liter hulala növényi tejszín

- 2 tasak instant zselépor és Sweet ’N Low stevia édesítőszer ízlés szerint

- valamint citrom, narancs, lime héja és leve

 

Tetejére díszítésnek:

 

- 50 dkg friss, érett eper

- 0,3 liter eperlé

- 1 tasak instant zselépor

 

Elkészítés:

 

A tojásokat szétválasztjuk, külön-külön az édesítőszerrel habosra verjük habverővel, majd lassan hozzákeverjük a lisztet, végül előmelegített sütőben 170 fokon készre sütjük. Félretesszük kihűlni.

Elkészítjük a krémet: Használhatunk hidegen keverős instant zselét. A natúr joghurtot keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a stevia édesítőszert, majd a citrusok héját és levét, az előzőleg kemény habbá vert növényi tejszínt és a zseléport. Ezt jól kikeverve egy kemény krémet kell kapnunk, de ez még később a hűtés folyamán szilárdul majd meg.

Az elkészült krémet a tortaformában a piskóta tetejére tesszük, szép simára elegyengetjük.

Az epret ízlés szerint daraboljuk, felezzük vagy szeleteljük, szépen dekoratívan elhelyezzük a krém tetején. Az eperléből az instant zselépor hozzáadásával zselét készítünk, a darabolt eperre öntjük. Hat órát állni hagyjuk a hűtőszekrényben és már tálalható is. 

 

Kellemes, frissítő desszert alacsony szénhidrát tartalommal!

Szólj hozzá a cikkhez